• Portrait d’arboricultrice

Depuis toujours, Cécile est amoureuse de la nature et passionnée par l’usage des plantes médicinales. Après 30 ans passé à conseiller, dans le cadre de magasins bio, la nutrition saine et l’usage des plantes, elle franchit le pas et se lance dans la culture de celles-ci.

• Les plantes de Cécile

A Taillet, sur 10 hectares de terre labellisée Ecocert depuis 20 ans, aidée de son époux, Cécile cultive sur ses terrasses plein sud, face au Canigou : arbres fruitiers, amandiers, plantes aromatiques et médicinales.

L’agriculture biologique était une évidence mais ils ont choisi d’aller plus loin en s’orientant sur les principes de la permaculture.

2017 signe ses premières productions : sirops de plantes, confitures de fruits originales (épices, plantes aromatiques..), confit de tomates cerises, plantes sèches simples ou composées pour infusions ou cuisiner…

 

 La liste est non exhaustive !

• Les distributions

Cécile est présente le premier mercredi de chaque mois lors du marché des producteurs.

• Les coordonnées
  

Cécile PAULE
Les Jardins de Paille
Mas Soubraques, 66400 Taillet
Tel. 06 81 33 55 25 / 04 68 68 74 21,
mail : lesjardins.depaille@gmail.com

Le contrat